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珠聯碧合的伉儷酒莊
Battenfeld-Spanier的釀酒師 Hans-Oliver（H.O.）其實是兩個酒莊的釀酒師，因為其妻子Carolin Guillot也是出身於釀酒世家，Carolin在2003年正式接手其家族酒莊Kühling-Gillot，親手釀製了2003及2004年份的酒後，自2005年起Kühling-Gillot 與Battenfeld-Spanier 的釀酒大任就落在丈夫Hans-Oliver身上 ，而兩家酒莊同樣擁有VDP資格，是被公認為德國最好的酒莊之一。
Battenfeld-Spanier是Hans-Oliver在1991年接手家業後成立的心血，經過二十多年不斷買賣葡萄田，去蕪存菁後今天酒莊擁有約28公頃的葡萄田。Battenfeld-Spanier所擁有的葡萄田都位處於Rheinhessen的黃金地段Wonnegau區，土釀以石灰岩（limestone）為主，當中最出名的葡萄田分別是Frauenberg，Kirchenstück和Am Schwarzen Herrgott。
Battenfeld-Spanier自成立起便已經奉行有機種植，自2005年起 Battenfeld-Spanier與Kühling-Gillot更發展到以生物動力學耕種，絕不使用人工肥料和除草劑，收成也是全人手採集。釀製方面， Battenfeld-Spanier的葡萄都會經過輕微浸皮，時間由8小時到三天不等，視乎年份而定，發酵則在大型橡木桶以野生酵母發酵，過程中會不時添加酒液，將氧化的可能性減至最低，盡可能保存酒的果香及新鮮度。
獲獎無數的生命動力法酒
在這個良莠不齊的釀酒年代， Battenfeld-Spanier憑著其優秀的葡萄田和釀酒技術一直是Rheinhessen的領導人物之一，酒莊近年來一直獲獎無數，除多次獲得不同酒評雜誌或獎項的年度葡萄酒莊（Winery of the year）之外，Hans-Oliver本人更成為了Vinum雜誌2018年的年度最佳釀酒師，足證Hans-Oliver的釀酒實力和酒莊的出品質素。
性價比極高德白Riesling
這枝Frauenberg的Riesling Auslese獲James Suckling打出了98/100的高分（與G-Max同分!），出產自VDP等級中最高級的特級葡萄園（Grosse Lage），開瓶後非常澎湃的果香撲鼻而來，滿是香梨、密瓜等香氣，且帶點Riesling獨特的煙燻氣息，入口酸度極佳，西柚、青檸等果味為甜美的Auslese作出了良好的支撐，加上Wonnegau標誌性的礦物感及少許香料收結，絕對是Battenfeld Spanier的水準之作，而且價錢與G-Max相比絕對是差天共地。
這枝Grosses Gewächs同樣出自VDP等級中最高級的產地，亦同樣獲著名酒評家Jancis Robinson打出了18.5/20的高分，香氣複雜而且明顯有Riesling獨特的“火石”、“電油”味，入口是甜美的各類stone fruits果香，檸檬般的酸度與及鮮明的礦物感，非常elegant而且有超長的after taste，絕對可以成為Wonnegau的textbook Riesling。
這枝 Battenfeld-Spanier的入門版Riesling絕對是性價比之作，擁有非常甜美的白桃及杏桃香氣，但口感卻屬乾身，帶有細緻的酸度，一段時間後更出現Riesling獨特的電油味，收結則帶有少許香草、煙葉等香氣，以一枝不用＄200的德白Riesling來計，絕對是超額完成任務。
在德國這樣傳統的Old world葡萄酒產區以有機及生物動力法釀製的自然酒本身已經值得一試，獲獎無數加上超高評分及性價比更令Battenfeld-Spanier成為Rheinhessen 不可不試的瑰寶。
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