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Ochota Barrels – 衝浪、龐克、釀酒，南澳最不羈的釀酒師
Ochota Barrels的故事由一台福士露營車開始，酒莊主人Taras與妻子Amber Ochota開著露營車在美國西岸展開了一趟衝浪與品酒之旅，沿途探訪了許多出色的酒莊，繼而萌生了釀酒的念頭。 年輕時的Taras是一位低音結他手，曾在不同的龐克樂隊待過，而不羈的他最終...
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Sep 21, 2020
William Downie － 專注釀造Pinot Noir 的鬼才釀酒師
作為澳洲最出色的「自然派」釀酒師之一，Bill所釀製的酒都是以野生酵母發酵，不澄清不過濾，不添加Sulphur為主。
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Sep 11, 2020
Lammidia -來自意大利Abruzzo的自然酒先鋒
Lammidia是位於意大利Abruzzo的一個小鎮Villa Celiera中的酒莊，創辦人Davide與Marco 決定開展自己的釀酒事業，踏上了這條他們形容為既「瘋狂」而又「奇妙」的釀酒之路。
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Sep 11, 2020
Lammidia: The Avant Garde from Abruzzo, Italy
Lammidia's wines are made simply by spontaneously fermented grapes. They don’t add anything else, no clarifying agents or filtration.
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Aug 25, 2020
Domaine Jean Foillard － 讓你重新愛上薄酒萊（Beaujolais）
Jean Foillard出身於釀酒世家，他於1981年繼承其父親的酒莊，開展了屬於他自己的釀酒之路。酒莊的葡萄田大多位於Côte du Py，是薄酒萊十個特級田（Cru）之一的Morgon裡最精華的地段，該區出產的酒以結構複雜、陳年能力佳而見稱。...
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