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Mar 2, 2021
Strekov 1075
We’d like to share with you our latest addition, our first winery from Slovakia into our portfolio.
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Feb 2, 2021
自給自足的自然酒酒莊 Meinklang - The fully self-sustaining winery and mixed farm
Meinklang is more than a biodynamic winery in Burgenland, Austria. It is a lively family-run mixed farm which operates like an organism.
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Nov 30, 2020
Jean Ginglinger - 令人驚艷的阿爾薩斯(Alsace)自然酒
Domaine Jean Ginglinger的現任掌舵人Jean-François Ginglinger出生於阿爾薩斯(Alsace)的一個釀酒世家。 Jean-François是一個寡言、謙虛而又充滿熱誠的酒農,並以釀造出最純粹、最能反映其葡萄園風土的酒為目標。
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Oct 4, 2020
Ochota Barrels – 衝浪、龐克、釀酒,南澳最不羈的釀酒師
Ochota Barrels的故事由一台福士露營車開始,酒莊主人Taras與妻子Amber Ochota開著露營車在美國西岸展開了一趟衝浪與品酒之旅,沿途探訪了許多出色的酒莊,繼而萌生了釀酒的念頭。 年輕時的Taras是一位低音結他手,曾在不同的龐克樂隊待過,而不羈的他最終...
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Sep 21, 2020
William Downie - 專注釀造Pinot Noir 的鬼才釀酒師
作為澳洲最出色的「自然派」釀酒師之一,Bill所釀製的酒都是以野生酵母發酵,不澄清不過濾,不添加Sulphur為主。
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Sep 11, 2020
Lammidia -來自意大利Abruzzo的自然酒先鋒
Lammidia是位於意大利Abruzzo的一個小鎮Villa Celiera中的酒莊,創辦人Davide與Marco 決定開展自己的釀酒事業,踏上了這條他們形容為既「瘋狂」而又「奇妙」的釀酒之路。
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Sep 11, 2020
Lammidia: The Avant Garde from Abruzzo, Italy
Lammidia's wines are made simply by spontaneously fermented grapes. They don’t add anything else, no clarifying agents or filtration.
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Aug 17, 2020
Battenfeld-Spanier - 德國萊茵黑森(Rheinhessen)的瑰寶
與G-Max同分! Kühling-Gillot 與Battenfeld-Spanier 的釀酒大任落在丈夫Hans-Oliver身上 ,而兩家酒莊同樣擁有VDP資格,是被公認為德國最好的酒莊之一。
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Aug 13, 2020
離經叛道,成就一代南非自然酒之皇 -Testalonga
如今正值風雨飄搖之時,很多人對前景都感到迷惘,何不飲一杯Testalonga的Follow Your Dreams或Stay Brave,或許你會像Craig與Carla一樣不忘初心,提醒自己在亂世中也要“Keep On Punching”,風雨過後必有彩紅,Cheers!
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Aug 2, 2020
西西里的Arianna Occhipinti
西西里是近年酒界冒起得很快的一個產區,當中不乏追求葡萄質素,祟尚有機及生物動力種植的的酒農,而 Arianna Occhipinti則是我最初接觸的西西里自然酒之一。Arianna出生於西西里島南部的Vittoria,其伯父Giusto...
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