Winemakers | 酒莊介紹

Mar 2, 2021

Strekov 1075

We’d like to share with you our latest addition, our first winery from Slovakia into our portfolio.

Feb 2, 2021

自給自足的自然酒酒莊 Meinklang - The fully self-sustaining winery and mixed farm

Meinklang is more than a biodynamic winery in Burgenland, Austria. It is a lively family-run mixed farm which operates like an organism.

Nov 30, 2020

Jean Ginglinger －令人驚艷的阿爾薩斯(Alsace)自然酒

Domaine Jean Ginglinger的現任掌舵人Jean-François Ginglinger出生於阿爾薩斯（Alsace）的一個釀酒世家。 Jean-François是一個寡言、謙虛而又充滿熱誠的酒農，並以釀造出最純粹、最能反映其葡萄園風土的酒為目標。

Oct 4, 2020

Ochota Barrels – 衝浪、龐克、釀酒，南澳最不羈的釀酒師

Ochota Barrels的故事由一台福士露營車開始，酒莊主人Taras與妻子Amber Ochota開著露營車在美國西岸展開了一趟衝浪與品酒之旅，沿途探訪了許多出色的酒莊，繼而萌生了釀酒的念頭。年輕時的Taras是一位低音結他手，曾在不同的龐克樂隊待過，而不羈的他最終...

Sep 21, 2020

William Downie －專注釀造Pinot Noir 的鬼才釀酒師

作為澳洲最出色的「自然派」釀酒師之一，Bill所釀製的酒都是以野生酵母發酵，不澄清不過濾，不添加Sulphur為主。

Sep 11, 2020

Lammidia -來自意大利Abruzzo的自然酒先鋒

Lammidia是位於意大利Abruzzo的一個小鎮Villa Celiera中的酒莊，創辦人Davide與Marco 決定開展自己的釀酒事業，踏上了這條他們形容為既「瘋狂」而又「奇妙」的釀酒之路。

Sep 11, 2020

Lammidia: The Avant Garde from Abruzzo, Italy

Lammidia's wines are made simply by spontaneously fermented grapes. They don’t add anything else, no clarifying agents or filtration.

Aug 17, 2020

Battenfeld-Spanier －德國萊茵黑森（Rheinhessen）的瑰寶

與G-Max同分! Kühling-Gillot 與Battenfeld-Spanier 的釀酒大任落在丈夫Hans-Oliver身上，而兩家酒莊同樣擁有VDP資格，是被公認為德國最好的酒莊之一。

Aug 13, 2020

離經叛道，成就一代南非自然酒之皇－Testalonga

如今正值風雨飄搖之時，很多人對前景都感到迷惘，何不飲一杯Testalonga的Follow Your Dreams或Stay Brave，或許你會像Craig與Carla一樣不忘初心，提醒自己在亂世中也要“Keep On Punching”，風雨過後必有彩紅，Cheers!

Aug 2, 2020

西西里的Arianna Occhipinti

西西里是近年酒界冒起得很快的一個產區，當中不乏追求葡萄質素，祟尚有機及生物動力種植的的酒農，而 Arianna Occhipinti則是我最初接觸的西西里自然酒之一。Arianna出生於西西里島南部的Vittoria，其伯父Giusto...